Từ pizza, pasta đến gyoza áp chảo, ba địa điểm với những cách thưởng thức và sẻ chia khác nhau
Bữa tối hai người, dù mỗi người tự chọn một món riêng cũng rất tuyệt, nhưng những ngày đặt đĩa thức ăn ở giữa rồi chia nhau từng chút một lại thường để lại kỷ niệm sâu đậm hơn. Ta không phải giới hạn ở một hương vị duy nhất, và câu chuyện nhỏ về việc nên gắp món gì tiếp theo cũng tự nhiên mở ra.
Một nhà hàng Ý ngắm nhìn Tháp Kyoto, mì pasta tươi dưới tầng hầm nhà ga, hay đĩa gyoza chia sẻ nhẹ nhàng đều là những cách khép lại buổi hẹn hò thật khác biệt. Tôi muốn lựa chọn tùy theo độ dài bữa ăn và tâm trạng của ngày hôm đó.
The Kitchen Salvatore Cuomo Kyotoザ キッチン サルヴァトーレ クオモ 京都
Bàn ăn nơi bạn cùng chia sẻ pizza, pasta và ngắm nhìn khung cảnh phía Tháp Kyoto.
Bánh pizza càng vui hơn khi hai người cùng chia sẻ
Cùng chọn pizza và pasta rồi chia nhau thưởng thức giúp bữa ăn phong phú hơn hẳn so với việc chỉ gọi riêng một đĩa. Chiếc bánh pizza hòa quyện giữa cà chua, phô mai và húng quế tuy giản dị nhưng hương vị lại vô cùng rõ nét.
Sự phục vụ chu đáo giúp việc chia nhỏ món ăn trở nên dễ dàng cũng là một điểm cộng. Vừa có thể nếm thử từng chút một của cùng món ăn, vừa không bị vướng víu lúng túng khi cầm đổi đĩa, nhờ vậy chúng tôi có thể tập trung trọn vẹn hơn vào bữa ăn.
Tháp Kyoto lọt vào tầm mắt giữa những món ăn
Chỗ ngồi nhìn ra Tháp Kyoto bên ngoài cửa sổ thật đáng nhớ. Giữa những khoảng thời gian chờ món ăn dọn lên, tôi lại ngắm nhìn ra bên ngoài, và cảm giác thưởng thức cùng đĩa pizza, pasta ấy khác hẳn việc vội vã ăn cho xong bữa tối gần ga.
Tùy thuộc vào vị trí bàn mà hướng ngắm nhìn cảnh vật cũng khác nhau. Thay vì kỳ vọng mọi chỗ ngồi đều có cùng một tầm nhìn, tôi muốn ghi nhớ nơi đây như một bữa ăn được thưởng thức cảnh sắc thành phố song hành cùng ẩm thực.
Vị trí Tầng 10 JR Kyoto Isetan, kết nối trực tiếp với ga Kyoto.
Kyoto-shi Shimogyo-ku, Nhật Bản · Tầng 10 JR Kyoto Isetan, kết nối trực tiếp với ga Kyoto · Tìm kiếm trên bản đồ
Daniel’s chi nhánh Portaダニエルズ ポルタ店
Ngay cả trong buổi hẹn hò ngắn và nhẹ nhàng, hương vị của đĩa pasta vẫn thật đậm đà.
Bữa ăn cùng chia sẻ từng phần mì dai ngon
Bữa ăn chia sẻ đĩa pasta cùng nhâm nhi một ly đồ uống rất thích hợp để bắt đầu một cách nhẹ nhàng. Sợi mì dai ngon của món amatriciana quyện chặt cùng sốt cà chua và phô mai đậm đà, chỉ cần vài miếng là hương vị đã bừng lên rõ nét.
Hương phô mai nồng đậm có thể tùy thuộc vào khẩu vị từng người. Khi hai người cùng chia sẻ món ăn, tôi cũng phải nghĩ xem liệu đây có phải là hương vị chỉ một người thích hay không. Niềm vui khi cùng chọn những món pasta khác nhau cũng nảy sinh từ chính điều đó.
Bữa ăn kèm salad và các đĩa món nhỏ
Khi gọi thêm salad và món khai vị kèm theo pasta, bữa ăn mang lại sự thú vị rất khác so với lúc chỉ ăn một đĩa duy nhất. Ăn một chút mì rồi quay sang các món ăn kèm nhỏ, ngay cả vào những ngày muốn chia sẻ cùng nhau hay ăn uống nhẹ nhàng, lựa chọn cũng trở nên phong phú hơn.
Không gian nhỏ nhắn, ấm cúng nên không hẳn mang không khí ngồi thong thả thưởng thức bữa ăn nhiều món kéo dài, mà gần hơn với bầu không khí thưởng thức nhanh một hai đĩa món. Tôi muốn chọn nơi này vào những ngày không muốn di chuyển xa khỏi nhà ga mà vẫn được thưởng thức pasta cùng các món ăn kèm nhỏ.
Vị trí Tầng hầm 1 khu mua sắm ngầm Kyoto Porta trước ga Kyoto.
Kyoto-shi Shimogyo-ku, Nhật Bản · Tầng hầm 1 khu mua sắm ngầm Kyoto Porta trước ga Kyoto · Tìm kiếm trên bản đồ
Gyoza-dokoro Sukemasa chi nhánh Kyoto Tower Sandoぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店
Bữa tối đặt một đĩa ở giữa và thay phiên nhau gắp những chiếc gyoza giòn rụm.
Hành và rau củ đọng lại sau miếng cắn giòn rụm đầu tiên
Món gyoza áp chảo có sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ mỏng giòn rụm và phần nhân mềm mại bên trong. Hương thơm của gừng và hành đọng lại cùng độ giòn sần sật của rau củ khiến món ăn không hề để lại cảm giác đơn thuần là nhiều dầu mỡ.
Ban đầu, thưởng thức thử mà không chấm nước sốt là cách hay hơn. Sau đó chấm từng chút một, tôi có thể điều chỉnh độ mặn và độ nồng của hương vị cho vừa vặn với khẩu vị của mình ngay trên cùng một đĩa.
Khép lại bữa ăn sẻ chia không hề cầu kỳ
Cách cùng chia sẻ gyoza và kèm thêm một ly đồ uống rất hợp để tận hưởng nhẹ nhàng vào cuối ngày. Khi hai người cùng gắp chung một đĩa, dù không gọi những set ăn thịnh soạn, cảm giác đồng hành trong bữa ăn vẫn đọng lại trọn vẹn.
Vì nằm trong khu food hall dưới tầng hầm Tháp Kyoto nên không khí ở đây khác với một nhà hàng yên tĩnh, riêng tư. Vào những ngày muốn cùng nhau ăn xong một đĩa ngon lành để khép lại ngày dài thay vì những cuộc trò chuyện dài dòng, nơi đây lại càng khiến tôi hướng tới.
Vị trí Tầng hầm 1 tòa nhà Kyoto Tower trước ga Kyoto, khu ẩm thực Kyoto Tower Sando.
Kyoto-shi Shimogyo-ku, Nhật Bản · Tầng hầm 1 tòa nhà Kyoto Tower trước ga Kyoto, khu ẩm thực Kyoto Tower Sando · Tìm kiếm trên bản đồ
Nếu muốn vừa ăn uống thong thả vừa ngắm cảnh, Salvatore Cuomo là lựa chọn lý tưởng; nếu muốn thưởng thức nhẹ nhàng với pasta và món ăn kèm nhỏ, hãy đến Daniel’s; còn nếu muốn cùng chia nhau một đĩa gyoza thì Sukemasa sẽ rất phù hợp. Cách khép lại một ngày của hai người vốn dĩ chẳng cần phải gò bó trong một khuôn mẫu duy nhất.