自分のペースで味わう出汁茶漬け、和の御膳、京都風の餃子
一人旅の夜は、何を食べるかも、どれくらいゆっくり過ごすかも自分の思うがままに決められる。ただ、一人でも入りやすい雰囲気か、一人で食べやすいメニュー構成があるかは、自然と気にしてしまう。
出汁を注いで味わう一杯、ご飯と麺をともに楽しむ和食、軽やかに焼き上げた餃子は、それぞれに異なる素敵な夜を届けてくれる。賑わう駅のすぐ近くにも、自分のペースで味わえる居場所はあった。
京都おぶや 京都駅店京都おぶや 京都駅店
カウンター席で、自分好みに仕立てながら楽しむ出汁茶漬け。
胡麻だれとお出汁が重なり合う瞬間
ご飯に鯛と胡麻だれをのせて温かいお出汁を注ぐと、魚の身が少しずつ白く色づいていった。胡麻だれの香ばしく濃厚なコクがお出汁と溶け合い、ご飯を運ぶ一口一口にしっかりとした満足感があった。
最初はそのままいただき、途中で胡麻やあられ、鰹節を加えた。サクサクとした小さな粒の食感と豊かな香りが加わり、同じ一杯の中でも最後まで少しずつ表情が変わっていった。
一人で気兼ねなく過ごせても、待つ時間はあるかもしれない
カウンターで一杯を気負わず味わえるスタイルが心地よかった。ご飯の量を選べるのでその日のお腹の空き具合に合わせやすく、鮭とハラスを合わせた一杯は、魚の脂の旨みがより際立っていた。
夕方の早い時間帯にはすんなり入れた日もあったが、席が空いていても注文や案内に少し待つこともあった。手軽な料理だからといって、食事時間まで短く済むとは限らないと思っておくのが良さそうだった。
所在地 京都駅 JR西口改札前、イートパラダイス3階。
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はしたてはしたて
一人でもご飯と麺、ちょっとした甘味まで落ち着いて味わえる御膳。
ご飯と麺を少しずつ交互に楽しむ贅沢
鯛ご飯と素麺を一緒にいただくと、一品だけの食事よりも食事の流れが豊かに感じられた。鯛ご飯はまずそのまま香ばしさを味わい、後半はお出汁を注いで異なる風味で締めくくるのが心地よかった。
素麺の優しい喉ごしと、主張しすぎない上品なお出汁の味わいにもほっとした。一人で食べる夕食だからといって、いつも単品の一杯だけで済ませる必要はないのだと感じさせてくれた。
ささやかな甘味までゆっくり残しておきたい食事
れんこん菓子「西湖」は、食後にぴったりのもっちりとした食感があった。食後に出すか食事と一緒に出すかを尋ねてくれた気配りも、自分のペースで食事を進められて心地よかった。
早い夕方の時間帯には一人で静かに味わえた思い出があるが、お昼時の長い行列とは雰囲気が異なっていた。この御膳を選ぶときは、料理のおいしさだけでなく、入り口の待ち具合にも気を配るようにしている。
所在地 京都駅 JR西口改札前、伊勢丹別館 イートパラダイス3階。
日本 京都市下京区 · 京都駅 JR西口改札前、伊勢丹別館 イートパラダイス3階 · 地図検索
ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店ぎょうざ処 亮昌 京都タワーサンド店
気取った夕食ではなく、パリッとした餃子が一皿欲しくなる日。
香ばしい皮の中に広がる野菜の旨み
薄皮の焼き目は香ばしくパリッとしていて、餡は野菜とお肉の優しい旨みが軽やかに広がった。九条ねぎの香りと生姜の風味が効いていて、濃い調味料をつけなくても味がしっかりと感じられた。
最初はタレを控えめにつけるか、そのまま味わうのが好みだった。タレをたっぷりつけると繊細な餡の味わいよりタレの風味が勝ってしまうため、一口ごとに好みに合わせて楽しめた。
一人だからとあれこれ品数を並べなくても
餃子を焼く様子が見えるカウンターで、一皿ずつ味わった時間は気楽だった。他の料理をたくさん注文しなくても、熱々の餃子をつまみながら一日を締めくくる良い夕食になった。
フードホールの共用テーブル席もあり、独立した小さな専門店とはまた違った雰囲気がある。静かなコース料理よりも、軽やかに一皿を楽しみたい気分の日に選ぶのがよく似合っていた。
所在地 京都駅前 京都タワービル 地下1階、京都タワーサンド フードホール。
日本 京都市下京区 · 京都駅前 京都タワービル 地下1階、京都タワーサンド フードホール · 地図検索
一杯の味をゆっくり変化させながら楽しみたいならおぶや、上品な御膳と甘味まで味わいたいならはしたて、香ばしい焼きものが恋しいなら亮昌が思い浮かぶ。一人で楽しむ夕食は、品数の多さよりも自分の気分に合ったペースを選べるところが嬉しい。