在豆腐、鯡魚蕎麥麵、豆皮烏龍麵之間挑選旅行的最後滋味
隨著啟程回家的時間越來越近，最後一餐往往挑得格外謹慎。既想把整趟旅行中吃過的美好滋味再回味一次，又對尚未品嚐到的京都代表風味依依不捨。
若是和家人同行，最後一餐就必須在每個人的喜好與剩餘的時間之間取得平衡。是想好整以暇地細細品嚐豆腐、吃一碗蕎麥麵俐落收尾，還是來碗熱呼呼的烏龍麵？京都車站附近的三個地方，各自留下了截然不同的最後滋味。
京都豆腐 藤野京豆冨不二乃
細細品嚐軟嫩的豆腐與豆皮，撫平即將離去的不捨之情。
豆腐的口感竟能如此富於變化
依序品嚐胡麻豆腐、帶有柚香的豆腐以及熱騰騰的朧豆腐，才發現同一種食材竟能展現如此多樣的面貌。原本以為整餐只是一連串柔軟的口感，沒想到濃郁的香氣、風味以及在口中化開的觸感都各自鮮明。
特別是熱熱的豆腐，讓人忍不住想再來一份。不過一開始如果吃得太多，後續登場的餐點可能會吃不下，還是稍微留點肚子、一口一口細嚐比較好。
從豆皮到炸豆腐的千變萬化
回想起旅行最後一天品嚐的暖心豆腐套餐，口中彷彿仍留有生豆皮的甘醇香氣。將豆腐炸過後佐以高湯的料理也十分美味，讓人在熟悉的肉類料理之外，以另一種截然不同的形式為京都的這頓飯畫下句點。
料理雖精緻清雅，排隊等待的時間卻絲毫不輕鬆。我也曾遇過大排長龍的日子，因此相較於乘車時間緊迫的旅客，更推薦給預留了充足用餐時間的家庭。
地址 與京都車站相連的JR京都伊勢丹11樓美食街。
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松葉 京都車站店松葉 京都駅店
在新幹線驗票口內，以一碗鯡魚蕎麥麵重溫京都的經典風味。
留有鯡魚鮮甜尾韻的蕎麥麵
鯡魚以甜鹹滋味燉煮入味，與清雅的湯頭相得益彰。吃一口麵再配上一點魚肉，即便是最後的一碗麵，也讓人深深感受到自己正身在京都。
遇到下雨無法走遠的旅程中，我也曾在回程時來吃這碗麵。即使沒有踩遍許多景點，有時單憑這留在口中的滋味，就能為整趟旅行做一個美好的總結。
想吃飯的人可以選擇玉子丼
當家人並非全都想吃蕎麥麵時，豬排丼與雞蛋的組合也是極佳選擇。滑嫩的雞蛋吸飽高湯，配上酥脆的炸豬排，品嚐著熟悉的美味便感到無比滿足。
雖然可以依各人口味在蕎麥麵與丼飯之間自由選擇，但這家分店位於新幹線驗票口內。建議先確認是否符合同行家人的動線，再決定是否在此享用最後一餐。
地址 京都車站2樓新幹線驗票口內大廳。由於位於新幹線乘車區域內，需與驗票口外的餐廳區分開來。
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美々卯 京都伊勢丹店美々卯 京都伊勢丹店
以滑嫩的豆皮與溫潤高湯舒適用餐，溫暖收尾的烏龍麵時光。
滿滿豆皮的最後一碗烏龍麵
豆皮烏龍麵的軟嫩食材與高湯結合得恰到好處。上頭鋪了滿滿的豆皮，大口吸麵的同時口中盡是豆香，溫和不刺激的高湯讓人一直喝到最後都感到舒服自在。
搭乘新幹線離開前的晚餐，我選擇了簡單的一碗麵，而非需要慢慢滾煮的鍋物。與其感到「沒能多吃一點」的遺憾，不如沉浸在以自己鍾愛的高湯劃下句點的踏實滿足之中。
時間寬裕的話，不妨圍爐共煮鍋物
若是時間寬裕的家庭用餐，烏龍麵鍋能帶來截然不同的樂趣。將食材一樣樣煮熟品嚐的過程中，高湯滋味益發濃郁，孩子也把麵條與高湯吃得津津有味，讓用餐時光格外輕鬆。
將麵條與蔬菜吃得一乾二淨後，依舊讓人回味那鮮美的湯頭。究竟是要全家圍著暖鍋為旅途收尾，還是各點一碗麵俐落地踏上歸途，不妨根據剩餘的時間來做選擇。
地址 與京都車站相連的JR京都伊勢丹11樓美食街。
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想要從容品嚐豆腐的各種層次，可以選擇京豆冨不二乃；若想在驗票口內吃一碗最後的京都蕎麥麵，可以前往松葉 京都駅店；而若眷戀那溫潤的高湯與豆皮，則首推美々卯 京都伊勢丹店。旅途的最後一餐，比起追求極致華麗的菜色，能讓全家人都吃得舒適放鬆、在心底留下美味記憶，才是最理想的選擇。