Sau khi gập ô, ba lựa chọn ăn uống ngay trong trung tâm thương mại ngầm và tòa nhà nhà ga
Khi trời mưa, tiêu chuẩn chọn quán ăn cũng thay đổi. Thay vì đi bộ xa để tìm một địa điểm nổi tiếng, tôi chỉ muốn gập chiếc ô ướt lại và ngồi trước một món ăn ấm áp. Ở ga Kyoto, việc cân nhắc trung tâm thương mại ngầm trước ga và khu ẩm thực Isetan trước tiên sẽ giúp việc lựa chọn trở nên đơn giản hơn một chút.
Ngày thèm món hamburg sốt đậm đà, ngày cần chút nước dùng ấm nóng, hay ngày muốn ăn pasta đều mang những cảm giác khác nhau. Đây là những nơi giúp giảm bớt nỗi ngại di chuyển ra ngoài mà vẫn có thể chọn ba hương vị khác biệt.
Grill Capital Toyotei Chi nhánh Portaグリルキャピタル東洋亭 ポルタ店
Vào ngày mưa, miếng thịt hamburg nóng hổi lộ ra khi mở lớp giấy bạc lại càng đáng hoan nghênh hơn.
Nước sốt đậm đà chờ đợi bên trong lớp giấy bạc
Mở lớp giấy bạc phồng to, nước sốt bò hầm đậm đà phủ trên miếng hamburg hiện ra. Thịt ấm nóng hòa quyện tuyệt vời với nước sốt, ăn từng miếng khiến tôi muốn dùng thêm bánh mì để thưởng thức trọn vẹn không còn sót lại chút sốt nào.
Củ khoai tây nướng bên cạnh cũng không đơn thuần là món trang trí. Phần ruột mềm tơi, rất hợp để ăn xen kẽ với hamburg. Khoảnh khắc mở giấy bạc thật thú vị, nhưng trước hết cần cẩn thận với làn khói nóng bốc lên.
Một quả cà chua nguyên trái làm thay đổi nhịp điệu bữa ăn
Quả cà chua phục vụ nguyên trái không chỉ đơn thuần là món salad trông độc đáo. Ăn cùng phần cá ngừ và nước sốt bên dưới, món này trở thành một miếng thanh mát giữa món thịt đậm đà. Sự kết hợp xen kẽ giữa cà chua mát lạnh và hamburg ấm nóng thật tuyệt.
Bên trong Porta có thể theo dõi thứ tự chờ, nhưng vào cuối tuần cũng có lúc tôi phải đợi khá lâu. Điểm cộng là quán ăn trong nhà tránh được mưa, nhưng đừng nên quá kỳ vọng sẽ có chỗ ngồi ngay lập tức.
Vị trí Trung tâm thương mại ngầm Kyoto Porta trước ga Kyoto. Nơi đây được hướng dẫn là cách ga JR Kyoto khoảng 1 phút đi bộ.
Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Nhật Bản · Trung tâm thương mại ngầm Kyoto Porta trước ga Kyoto · Tìm kiếm trên bản đồ
Mimiu Chi nhánh Kyoto Isetan美々卯 京都伊勢丹店
Nơi lấp đầy bữa ăn ngày mưa bằng udon, váng đậu yuba và nước dùng ấm nóng.
Món yuba udon khiến người ta muốn nếm nước dùng đầu tiên
Tô udon với phần yuba đầy đặn mang lại cảm giác dễ chịu ngay từ ngụm nước dùng đầu tiên. Yuba mềm mại cùng sợi mì thấm đượm nước dùng, giúp bữa ăn trọn vẹn rõ nét mà không cần đến gia vị quá đậm.
Hương thơm từ vỏ quả yuzu và kết cấu mềm của nấm hương cũng để lại ấn tượng sâu sắc. Đây là hương vị rất thích hợp cho những ngày muốn ngồi trước một tô mì ấm áp hơn là vội vã chọn lựa nhiều món ăn khác nhau.
Nếu có nhiều thời gian, hãy thưởng thức đến giọt nước dùng cuối cùng của nồi lẩu
Udon-suki mang lại niềm vui khi vừa nhúng nguyên liệu vừa thong thả thưởng thức. Khi vị ngọt của yuba, thịt gà và rau củ tiết ra nhiều hơn, nước dùng càng thêm sâu đậm, khiến sau khi ăn hết mì tôi vẫn muốn múc thêm một muỗng nước dùng nữa.
Nồi lẩu chiếm trọn mặt bàn rộng rãi lại càng cuốn hút vào những ngày muốn ngồi nghỉ ngơi thong thả hơn là vội vã di chuyển. Thật tuyệt khi ngay trong cùng một quán udon, ta có thể chọn giữa một tô mì nhanh gọn hay một nồi lẩu tùy theo quỹ thời gian của ngày hôm đó.
Vị trí Khu ẩm thực tầng 11 JR Kyoto Isetan kết nối với ga Kyoto.
Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Nhật Bản · Khu ẩm thực tầng 11 JR Kyoto Isetan kết nối với ga Kyoto · Tìm kiếm trên bản đồ
Daniel’s Chi nhánh Portaダニエルズ ポルタ店
Quán món Ý ở trung tâm thương mại ngầm, nơi bạn thưởng thức sợi pasta dai ngon cùng các món ăn kèm nhẹ nhàng.
Sợi mì dai ngon được bao bọc bởi phô mai và cà chua
Món amatriciana gây ấn tượng ngay từ độ dai của sợi mì. Vị mặn mà của thịt heo và vị ngọt của hành tây đan xen trên nền sốt cà chua, cùng hương phô mai đọng lại cuối cùng tạo nên sự gắn kết đậm đà cho đĩa mì.
Hương phô mai nồng là nét cuốn hút nhưng tôi nghĩ không phải ai cũng xem đó là điểm cộng. Nếu e ngại vị phô mai đậm, đây là món pasta bạn nên cân nhắc cả sở thích của người đi cùng trước khi gọi.
Bữa ăn kết hợp cùng salad và các đĩa món nhỏ
Gọi thêm salad và món khai vị kèm pasta mang lại trải nghiệm thú vị hơn hẳn so với việc chỉ ăn một đĩa mì. Ăn một ít mì rồi quay sang thưởng thức các món ăn kèm nhỏ nhắn, điều này mang lại nhiều lựa chọn hơn ngay cả khi chia sẻ hai người hay những ngày muốn ăn uống nhẹ nhàng.
Không gian quán ấm cúng, nhỏ nhắn nên mang không khí thưởng thức nhanh một hai đĩa hơn là ngồi nán lại lâu như một bữa ăn nhiều món. Tôi muốn chọn nơi này vào những ngày muốn thưởng thức pasta cùng các món ăn kèm nhỏ mà không phải di chuyển xa khỏi nhà ga.
Vị trí Tầng hầm 1 trung tâm thương mại ngầm Kyoto Porta trước ga Kyoto.
Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Nhật Bản · Tầng hầm 1 trung tâm thương mại ngầm Kyoto Porta trước ga Kyoto · Tìm kiếm trên bản đồ
Khi thèm vị đậm đà của hamburg thì đến Toyotei, muốn làm ấm người bằng nước dùng thì ghé Mimiu, còn nếu thích pasta cùng các món ăn kèm nhỏ thì lòng lại hướng về Daniel’s. Bữa ăn sau khi gập ô lại, việc rút ngắn quãng đường di chuyển cũng quan trọng chẳng kém việc chọn được hương vị khiến mình thấy dễ chịu nhất trong ngày.